Was ist ein Honigprodukt? Das Honigprodukt ist bei den Kunden besser bekannt als aromatisierter Honig. Die Anweisung\/Anordnung der Beh\u00f6rde lautet jedoch, f\u00fcr aromatisierten Honig die Bezeichnung Honigprodukt zu verwenden. Unter einer Honigzubereitung versteht man beispielsweise, dass dem Honig noch ein anderes Lebensmittel zugesetzt wurde, das dem Honig unter anderem Geschmack verleiht. Man kann Ingwer zum Beispiel mit Honig versetzen, denn die Menschen halten Honig und Ingwer f\u00fcr gesund und genie\u00dfen eine Honig-Ingwer-Zubereitung gerne mit einem Hei\u00dfgetr\u00e4nk, etwa einem Tee. Die Lebensmittelbeh\u00f6rde legt fest, wie die Kombination hei\u00dfen soll und wie sie auf den Etiketten vermerkt werden soll. Es wird auch durch die Zugabe des Honigs beeinflusst. Wir haben zum Beispiel Honig mit Sanddorngeschmack, Honig mit Eukalyptusgeschmack und so weiter.<\/p>\n
Kunden sind oft verwirrt: Was zum Teufel ist ein Honigprodukt? Die Honigzubereitung kommt also immer dann, wenn der Honig nicht 100 % Honig ist. Wenn man dem Honig etwas hinzuf\u00fcgt, dann ist es die Zubereitung und nicht der Honig. Dies gilt auch f\u00fcr andere Lebensmittel. Ist Ihnen zum Beispiel aufgefallen, dass auf Milch oder anderen Lebensmitteln die Bezeichnung \u201eMilchprodukt\u201c steht? Dies bedeutet, dass es sich nicht mehr um 100 % Original-Rohstoff handelt.<\/p>\n
F\u00fcr uns bei Hunaja Hetke ist es besonders wichtig, dass die hohe Qualit\u00e4t unseres Honigs bei der Verarbeitung des Honigs erhalten bleibt. Das hei\u00dft, wir bei Hunaja Hekte erhitzen den Honig zu keinem Zeitpunkt \u00fcber 40 Grad, denn das w\u00fcrde alle guten Inhaltsstoffe des Honigs zerst\u00f6ren und die Gesundheit des Honigs w\u00fcrde darunter leiden. Allerdings bringt das Herausforderungen mit sich, denn wir als Tester m\u00fcssen gut nachdenken und die Rezepte von Hunaja Hetke sorgf\u00e4ltig planen, damit die Haltbarkeit und Qualit\u00e4t des Honigs in Ordnung bleibt. Insbesondere bei der Herstellung von Honigzubereitungen m\u00fcssen wir dar\u00fcber nachdenken, welche Geschmackskombinationen des Honigs wir herstellen k\u00f6nnen, um gleichzeitig die Qualit\u00e4t des Honigs zu bewahren.<\/p>\n
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Wof\u00fcr kann das Honigprodukt also verwendet werden? Honigzubereitungen sind eine hervorragende Erg\u00e4nzung zum Kochen, Backen, Verfeinern verschiedener Gerichte usw., nur der Fantasie sind Grenzen gesetzt. Wir Hunaja Hetke-Frauen verwenden selbst Honig in fast allen Gerichten. Ein kleiner Tropfen Honig in der Makkaroni-Box, auf dem Gem\u00fcse, auf dem Fleisch bringt andere Aromen und Gew\u00fcrze aus dem Essen hervor und bereichert die Aromen des Essens und mildert beispielsweise die Sch\u00e4rfe der Gew\u00fcrze. Honig sollte den Gerichten erst zum Schluss hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n