Kallis hetk

Hunaja Hetki on kahe mesiniku, Jemina Valli ja Elisa Ahtosaari asutatud ettevõte kvaliteetse kodumaise mee, tarutoodete, mesilasvahast küünalde, mesilaskosmeetika ja loodustoodete jaoks.

Honey Hetke toodete hulgas on erinevad meed, pehme mesi, kristalne mesi, vedel mesi ja erinevad meed. Lisaks sellele on valikus erinevad maitsemeed, absoluutseks lemmikuks aastaringselt on rummi meepreparaat, sügise pimedal ajal on aga klientide seas populaarsed ingveri- ja sidrunimeepreparaadid. Maitsestatud mett on mitme erineva maitsega ja nende kasutamist piirab vaid teie kujutlusvõime. Soolamaitseline mesi jäätiseks, pipar toob jõulud meelde, piparmünt jahutab. Rohkem maitsemeed leiad meie veebipoest.
Valmistame mesilasvahast individuaalseid ja käsitööna valminud Soome käsitööna kauneid üksikküünlaid. Soovime oma klientidele ainult parimat.

Toodete kvaliteedi tagamiseks oleme soovinud värskendada ka enda oskusi ning Elisa koolitab hetkel loodusvarade tootjat ning Jemina bio- ja toiduainetehnoloogia inseneri. Nii saame oma tegevust edasi arendada ning tagada klientidele kvaliteetsed ja head tooted ka edaspidi.

Ettevõtjatena peame oluliseks osaks ka mesilaste heaolu. Täiskohaga mesinikena on meil mesilaste jaoks aega siis, kui mesilased seda kõige rohkem vajavad. Tarudest kogume õietolmu, taruvaiku ja pergat, kuid arvestame mesilaste endi vajadustega ja hoolitseme selle eest, et ennekõike saaksid mesilased kogutud koguse kätte.

  Ettevõtjatena on üksteise ja meie perede toetus vajaduse korral suureks abiks mesilaste eest hoolitsemisel. Nii Elisa kui Jemina on omandanud mesinduse eriala. Lisaks hoiab treenimist ja uute asjade õppimist üleval näiteks aktiivne Soome Mesilaste Liidu korraldatavatel koolitustel käimine. Mõlemad kasvatajad osalevad nt. ühingu poolt korraldatavale varroalesta abordi uuringule, et kõik mesinikud saaksid uusi ravimeetodeid ja infot mesitarude käitumise kohta. Püüame teha koostööd ka teiste aednikega, sest koos on hea ravimeetodites kokku leppida, eriti just sama piirkonna aednikega. 2023. aasta suvel osales Jemina üleeuroopalises Insignia projektis, kus koguti infot meie mesilaste ja tarude kohta, lisaks käisid Helsingi Ülikooli teadlased Jalasjärvel mesilaste tegevust jälgimas ja proove võtmas.


Tulevikus

Tulevikus tahame samuti olla teerajajad ja juba praegu on 2024. aastal 2/3 meie meest mahe ja 2025. aastal on kogu meie mesi mahe. 2022. aastal oleme pälvinud ka Soome töömärgi, Soome võtmepileti ning meil on ka Hea Suomestamarkki mee jaoks.

Vallinmäki talu

Jeminan perhe asuu Jalasjärven, Ala-Vallissa, Vallinmäen tilalla. Perheeseen kuuluu kaksi tytärtä. Perhe asuu Jeminan sukutilalla, missä Jemina on jo kymmenes polvi. Tila on ollut suvun hallussa 1751 luvulta saakka. Nyt tilalla tarhataan mehiläisiä luomupeltojen varsilla ja metsäpesillä. Tilalla on Mehiläisten lisäksi kanoja, ankkoja, lampaita ja kissa.

Asiakkaita palvelee vanhan kivinavetan päädyssä oleva tunnelmallinen tilapuoti ympäri vuoden sopimuksen mukaan. Tilapuodista voit ostaa niin lahjat kuin tulijaisetkin. Tilapuodista löydät myös muiden pienyrittäjien tuotteita. Lisäksi tilalla järjestetään erilaisia tapahtumia ympäri vuoden. Jemina on toiminut mehiläisliiton hallituksessa vuoden 2023 alusta. Jemina vaikuttaa ammattitarhaajavaliokunnan puheenjohtajana ja on mukana myös mehiläisliiton luomuvaliokunnassa.

 Loe rohkem: www.vallinmaentila.fi

Häme Highland Honey

Elisa pere elab Hämeenlinnas Järviylängös Alhaiteni talus. Peres on neli last ja abikaasa. Perekond elab Miko peretalus ja on talu kuues põlvkond. Talule on antud Wildlife Estate sertifikaat. Talu tegevust suunab ka soov hoida loodust ja elupaiku korras järgmiste põlvede jaoks.

Elisa huvi tolmeldajate ja mee kui loodusliku magusaine vastu suunas farmi tegevust veelgi tolmeldajasõbralikumalt. Koduaia mesilased tolmeldavad aia ja köögiviljaaia vilju, unustamata ka metsamarju. Häme Highland Honey teised mesilad asuvad Häme, Urjala, Tammela, Forssa, Valkeakoski, Akaaa ja Iittala järvekõrgustel Hämeenlinnas.

Miko töö eridisainerina Soome Mängukeskuses on võimaldanud tal oma oskusteavet ka praktikas rakendada. Talul on palju märgalasid, oma hoiuala, mets uueneb nii pideva harimise kui ka põletamise teel. Mitmed metsainseneri tudengid on saanud talus tihedat koolitust. Põlde haritakse kaera-rohu vaheldumisi, unustamata uluki-lille- ja mitmekesisusradasid. Traditsiooniliste biotoopide eest hoolitseb suvilammaste karjatamine. Samuti on talust pärit kodukanad.
ristmenüü