Qu'est-ce qu'un produit \u00e0 base de miel ? Le produit \u00e0 base de miel est mieux connu des clients sous le nom de miel aromatis\u00e9. Cependant, l'instruction\/l'ordre de l'autorit\u00e9 est d'utiliser le nom de produit \u00e0 base de miel pour les miels aromatis\u00e9s. Une pr\u00e9paration de miel signifie, par exemple, qu'un autre aliment a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 au miel, ce qui, entre autres, ajoute de la saveur au miel. Par exemple, vous pouvez ajouter du miel au gingembre, car les gens pensent que le miel et le gingembre sont sains et aiment d\u00e9guster une pr\u00e9paration miel-gingembre avec une boisson chaude, comme du th\u00e9. L'Agence alimentaire d\u00e9finit le nom de la combinaison et la mani\u00e8re dont elle doit \u00eatre enregistr\u00e9e sur les \u00e9tiquettes. Cela d\u00e9pend \u00e9galement de ce qui a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 au miel. Par exemple, nous avons du miel aromatis\u00e9 \u00e0 l\u2019argousier, du miel aromatis\u00e9 \u00e0 l\u2019eucalyptus, etc.<\/p>\n
Les clients sont souvent confus : qu\u2019est-ce qu\u2019un produit \u00e0 base de miel ? Donc la pr\u00e9paration au miel arrive toujours si le miel n'est pas du miel 100 %. Si vous ajoutez quelque chose au miel, c'est la pr\u00e9paration et non le miel. Cela s'applique \u00e9galement \u00e0 d'autres denr\u00e9es alimentaires. Par exemple, avez-vous remarqu\u00e9 que le lait ou d\u2019autres aliments portent la mention produit laitier\u00a0? Cela signifie qu'il ne s'agit plus de 100 % de mati\u00e8re premi\u00e8re d'origine.<\/p>\n
Pour nous chez Hunaja Hetke, il est particuli\u00e8rement important que la haute qualit\u00e9 de notre miel soit pr\u00e9serv\u00e9e lors de la transformation du miel. Autrement dit, chez Hunaja Hekte, nous ne chauffons \u00e0 aucun moment le miel au-dessus de 40 degr\u00e9s, car cela tuerait tous les bons ingr\u00e9dients du miel et la sant\u00e9 du miel en souffrirait. Cependant, cela pose des d\u00e9fis, car nous devons r\u00e9fl\u00e9chir, en tant que testeurs, et planifier soigneusement les recettes de Hunaja Hetke, afin que la dur\u00e9e de conservation et la qualit\u00e9 du miel restent en ordre. En particulier, lors de la pr\u00e9paration de pr\u00e9parations \u00e0 base de miel, nous devons r\u00e9fl\u00e9chir aux combinaisons de saveurs du miel que nous pouvons r\u00e9aliser, afin de pouvoir en m\u00eame temps pr\u00e9server la qualit\u00e9 du miel.<\/p>\n
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Alors, \u00e0 quoi peut servir le produit \u00e0 base de miel ? Les pr\u00e9parations au miel sont un excellent compl\u00e9ment \u00e0 la cuisine, \u00e0 la p\u00e2tisserie, pour enrichir diff\u00e9rents plats, etc., seule l'imagination est la limite. Nous, les femmes Hunaja Hetke, utilisons nous-m\u00eames le miel dans presque toutes les cuisines. Une petite goutte de miel dans la bo\u00eete \u00e0 macaroni, sur les l\u00e9gumes, sur la viande fait ressortir d'autres saveurs et \u00e9pices des aliments et enrichit les saveurs des aliments et adoucit le piquant des \u00e9pices par exemple. Le miel ne doit \u00eatre ajout\u00e9 aux plats qu\u2019\u00e0 la fin.<\/p>\n