なぜハチミツは1歳未満の子供にはだめだと言うのでしょうか？
なぜ1歳未満の子供にはちみつを与えてはいけないのでしょうか？
Hunaja Hetke のお客様は、なぜ蜂蜜に 1 歳未満の子供向けではないラベルが付いているのか疑問に思うことがよくあります。また、実際にはそうではありませんが、年長の子供や妊婦にとってはちみつは危険であると考えている顧客さえいます。ノルウェーで子供が死亡した疑いのある事件が1件ある 外国人 蜂蜜から得られる クロストリジウム ボツリヌス菌の場合。このため、フィンランドは少なくとも1年以上経過した蜂蜜にマークを付けたいと考えていました。外国産の蜂蜜をフィンランド市場に持ち込むフィンランドの蜂蜜会社は大きな影響力を持っている。多くの国では瓶に入った蜂蜜にはこのラベルがついていないため、これは外国の購入者を驚かせることもよくあります。
何 クロストリジウム ボツリヌス菌は？
クロストリジウム ボツリヌス菌は、人間にとって非常に危険な神経毒素を生成する、生命を脅かす細菌です。最悪の場合、感染により死亡する可能性があります。細菌は1歳未満の子供に何を引き起こしますか? 1歳未満は腸内細菌叢がまだ発達していないため、乳児ボツリヌス症にかかるリスクがあります。このため、蜂蜜は 1 歳未満の子供には推奨されません。それは本当です クロストリジウム ボツリヌス菌は非常に危険です。私たちにとって幸いなことに、フィンランドでは高度な食品技術とノウハウのおかげで、きれいな食べ物を安全に食べることができるのは本当に素晴らしいことです。これはすでに、フィンランドで深刻な食中毒がいかに少ないかを物語っています。 クロストリジウム ボツリヌス菌によって引き起こされる感染症。
どのくらい一般的か ボツリヌス菌 は？
フィンランドで ボツリヌス症 は非常にまれです。ボツリヌス食中毒の個別の症例は、1999 年、2006 年、2009 年、2011 年に発見されています。ボツリヌス症は監視しなければならず、疑いさえも報告しなければならない感染症です。それは、食中毒の原因がボツリヌス症であることが少しでも疑われる場合には、届出が必要であるということです。主題が主に扱っているので、 クロストリジウム ハチミツによるボツリヌス菌、上記のいずれのケースも発生しないことに注目するのは素晴らしいことです ボツリヌス菌 感染症は蜂蜜によって引き起こされるものではありません。
どうやって ボツリヌス菌は伝染性ですか？
最も一般的な感染源は、肉、野菜、魚由来の真空パックまたは発酵製品、または缶詰食品です。ボツリヌス菌は、保存状態が悪かったり、温度が高すぎたり、取り扱いが不適切なために食品に感染します。フィンランドでは、食品は頻繁に加工され、たとえば低温殺菌され、細菌の可能性を殺します。
他の食品と同様に、蜂蜜においても、食品を加工する際、製造業者が顧客に販売するために食品を加工するための十分な専門知識とノウハウを持っていることが特に重要です。私たち Hunaja Hetke は高品質の蜂蜜のみを生産したいと考えており、当初から食品施設に投資し、食品承認施設で蜂蜜を加工しています。これは、施設が食品加工と加工用に設計されていることを意味し、施設の清潔さと高品質の蜂蜜の加工に簡単に気を配ることができます。愛好家は、食品施設で蜂蜜を作る必要がある前に、2,500 キロの蜂蜜を作ることができます。
この出版物は1歳未満の子供にはちみつを推奨していません、この出版物は、 クロストリジウム ボツリヌス菌と、はちみつに1歳未満の子供には使用禁止という警告がある理由。さらに、この投稿では、私たちフナヤ・ヘトケにとって、食品に関する知識、リスクの認識、リスクを最小限に抑えることが特に重要であることを指摘したいと思います。私たちは、自分自身とお客様のために最高の品質のみを生産したいと考えています。そのため、当初から生産における衛生管理に特に投資してきました。さらに、ジェミナはバイオ工学と食品工学を勉強しており、高リスク食品の生産にも携わってきました。
多くの顧客は、ハチミツには抗菌性があり、そのため腐敗しにくいことを知っています。それは事実ですが、環境や乱雑/非実用的なスペースが食品生産にどのような影響を与える可能性があるかを考慮することが重要です。ハチミツへの異物混入など。
詳細については、次の情報を参照してください。 https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/ohjeita-kuluttajille/ruokamyrkytykset/ruokamyrkytyksia-aiheuttavia-bakteereja/clostridium-botulinum/