フンジャ・ヘキとは何ですか？ Hunaja Hetki は、2 人の女性養蜂家によって設立された蜂の巣製品の会社です。蜂蜜、フレーバー蜂蜜、花粉、その他の天然製品用。当社の製品は繊細な原材料を選び、愛情を込めて作られています。なぜ蜂蜜？私たちは自然の幸福に関心を持っており、私たちの仕事が自然にとって重要で有益であることが私たちにとって最も重要です。私たちは製品に可能な限り最高の原材料を使用したいと考えており、お客様に最高の製品を提供できるよう、新しいことを学ぶのに多くの時間を費やしています。フィンランドの清らかな自然と植物からは高品質のはちみつが生まれ、専門知識を駆使してお客様に合った形に加工いたします。ところで、Hunaja Hetkiでは、一切加工されていない蜂の巣状の蜂蜜も販売していることをご存知ですか？私たちは自然の中をツアーしたりハイキングしたりして、蜂の巣に適した避難場所を探します。当社の養蜂場のほとんどは有機畑の隣にあり、ハメーンリンナのオフィスは、農場が自然の多様性を育むことに尽力していることを保証するワイルドライフ・エステート認証を取得しています。避難場所では、十分な植生とミツバチにとって最適な環境が整っているかどうかを確認します。また、ベリーやキノコなどの自然産物を収集し、それらを使った新製品の開発も行っています。自然の恵みをそのまま食べて、お客様にも提供したい。
Hunaja Hetke には 2 つのオフィスがあるため、ミツバチも 2 つの異なるエリアにいます。私たちの拠点はヤラスヤルヴィとハメーンリンナにあります。このようにして、私たちはお客様にさまざまな地域から蜂蜜を届けることができます。私たちの蜂蜜の最大の植物源は、ラズベリー、コケモモ、タンポポ、クローバー、ヤナギです。ヤナギの蜂蜜は初夏に採れるため、ミツバチがほとんどすべてのものを食べてしまいますが、私たちの蜂蜜では他の花の蜜もおいしく感じられます。さまざまな蜂蜜の供給源を知ることで、蜂蜜がどの花から採取されたのかを判断することもできます。タンポポ蜂蜜は結晶が大きく、黄色がかった硬い蜂蜜で、少し甘草のような味がしますが、コケモモ蜂蜜は茶色がかっていて甘く、粘液性が長く続きます。ホルマフナジャはめったに来ません。 2023年、南オストロボスニアで7月26日に1日限定でホルマハニーが入手できるようになりました。透明感があり、とろっとしていてとても美味しいです。これは、自然と植生を知ることがいかに重要であるかを示しています。そうすることで高品質の蜂蜜が得られ、ミツバチの健康状態も良好になるからです。
すべてのフィンランド人が利用できる高品質の国産蜂蜜を生産することは、私たちにとって特に重要です。フィンランドの純粋な自然の中で国産はちみつを生産するだけではなく、はちみつをどのように扱うかが重要です。蜂蜜の繊細で高品質な微量元素、酵素、ビタミンが蜂蜜から失われないように、蜂蜜は加工のどの段階でも40度以上に加熱すべきではありません。私たちは独自のミツバチを飼育し、独自の蜂蜜を加工するため、あらゆる段階で蜂蜜の品質を保証できます。私たちは、フィンランド人の食器や料理に使用される高品質の国産原材料の生産に貢献できることを誇りに思っています。フィンランドでは、プロの庭師はわずか 5 パーセントです。ハニー 現時点では、私たちは訓練を受けてプロの園芸家になっていますが、ミツバチに加えて、食料生産のプロにもなれることが私たちにとって重要です。だからこそ、私たちは最適なタイミングで勉強します。ジェミナはシームズでバイオおよび食品技術のエンジニアになることを目指して勉強しており、エリサは天然資源生産者になることを目指して勉強しています。エリサは以前の訓練を受けてフィールドガイドをしているため、私たちは自然と自然の中での移動に非常に慣れています。
蜂蜜の瓶のラベルを読んで確認することが重要です 蜂蜜はどこで誰が作ったのか？ 残念なことに、この分野でも、フィンランドの家族経営であると宣伝しながら、蜂蜜を海外から輸入している国内企業が見受けられます。これは特に重要です。なぜなら、現時点では はちみつは世界で3番目の偽の食品です! Hunaja Hetke では、このようなことが起こり得るという事実を特に残念に思っていますが、そのことを認識し、瓶のラベルをよく理解することで、より良い選択ができるようになります。
当社のハチミツについて詳しくは、オンラインストアでご覧いただけます。 https://www.hunajahetki.fi/tuote-osasto/hunaja/ さらに、さまざまなソーシャル メディア チャネルで Hunaja Hetki という名前で私たちを見つけることができます。また、フィンランド全土のさまざまな見本市やイベントでも製品を販売しています。たとえば、私たちはフィンランドにいて、フィンランド最大のクリスマスマーケット、ヘルシンキのトゥオマークリスマスマーケットとタンペレのクリスマスマーケットのクリスマスにいます。また、どちらの場所にもティラプオティがあり、夏には安全にミツバチと触れ合えるさまざまなイベントを開催しています。
読んでいただきありがとうございます <3
ハナジャ・ヘトケチーム
