約4人前20分
アンズタケ 1リットル(約300g)
玉ねぎ 1個
バター 大さじ2
ワインビネガー 大さじ2
蜂蜜 大さじ2
塩 小さじ1
パセリみじん切り 1/2dl
キノコの皮をむいてみじん切りします。玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。キノコと玉ねぎを鍋で水分が蒸発するまで煮ます。マッシュルームを蜂蜜、ワインビネガー、塩で味付けします。パセリを加えて混ぜます。