アンズタケの蜂蜜

約4人前20分

 

アンズタケ 1リットル(約300g)

玉ねぎ 1個

バター 大さじ2

ワインビネガー 大さじ2

蜂蜜 大さじ2

塩 小さじ1

パセリみじん切り 1/2dl

 

キノコの皮をむいてみじん切りします。玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。キノコと玉ねぎを鍋で水分が蒸発するまで煮ます。マッシュルームを蜂蜜、ワインビネガー、塩で味付けします。パセリを加えて混ぜます。

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