V\u00e5ra Hunaja Hetke-kunder undrar ofta varf\u00f6r honung \u00e4r m\u00e4rkt som inte f\u00f6r barn under ett \u00e5r? och vissa kunder tror till och med att honung \u00e4r farligt f\u00f6r \u00e4ldre barn eller gravida kvinnor, trots att s\u00e5 INTE \u00e4r fallet. Det finns ett fall i Norge d\u00e4r ett barn misst\u00e4nks ha d\u00f6tt. FR\u00c5N UTL\u00c4NDNING<\/strong> gjord av honung\u00a0Clostridium <\/em>botulinumfodral. P\u00e5 grund av detta ville Finland s\u00e4tta en etikett p\u00e5 honung som s\u00e4ger "inte f\u00f6r barn under ett \u00e5r". Finska honungsf\u00f6retag som importerar utl\u00e4ndsk honung till den finska marknaden har varit inblandade. Detta f\u00f6rv\u00e5nar ocks\u00e5 ofta utl\u00e4ndska k\u00f6pare, eftersom denna m\u00e4rkning inte finns p\u00e5 honungsburkar i m\u00e5nga l\u00e4nder.<\/p>\n Clostridium<\/em> botulinum \u00e4r en livsfarlig bakterie som producerar ett nervgift som \u00e4r extremt farligt f\u00f6r m\u00e4nniskor. I v\u00e4rsta fall kan infektion orsaka d\u00f6dsfall. Vad orsakar bakterierna hos ett barn under ett \u00e5r? Tarmfloran hos ett barn under ett \u00e5r \u00e4r \u00e4nnu inte utvecklad, s\u00e5 barnet riskerar att utveckla sp\u00e4dbarnsbotulism. Av denna anledning rekommenderas inte honung f\u00f6r barn under ett \u00e5r. S\u00e5 det \u00e4r sant att Clostridium<\/em> botulinum \u00e4r mycket farligt. Lyckligtvis f\u00f6r oss \u00e4r det fantastiskt hur s\u00e4kert det \u00e4r f\u00f6r oss i Finland att \u00e4ta ren mat tack vare avancerad matteknik och expertis. Det som redan s\u00e4ger oss \u00e4r hur f\u00e5 fall av allvarliga matf\u00f6rgiftningar det finns i Finland eller Clostridium<\/em> infektioner orsakade av botulinumbakterier.<\/p>\n I Finland botulism<\/i> \u00e4r mycket s\u00e4llsynt. Enstaka fall av livsmedelsburen botulism har rapporterats 1999, 2006, 2009 och 2011. Botulism \u00e4r en kontrollerad infektionssjukdom och \u00e4ven misst\u00e4nkta fall m\u00e5ste rapporteras. S\u00e5 om det finns ens den minsta misstanke om att orsaken till matf\u00f6rgiftning \u00e4r botulism, \u00e4r det v\u00e4rt att rapportera det. Eftersom \u00e4mnet mest handlar om Clostridium<\/em> botulinum genom honung, \u00e4r det bra att notera att inget av ovanst\u00e5ende fall Clostridium botulinum<\/em> Infektionen orsakas inte av honung.<\/p>\n Smittk\u00e4llan \u00e4r oftast en vakuumf\u00f6rpackad eller fermenterad produkt eller konserver av k\u00f6tt, vegetabiliskt eller fiskursprung. Botulinumbakterien infekterar mat p\u00e5 grund av d\u00e5lig f\u00f6rvaring, f\u00f6r h\u00f6ga temperaturer eller d\u00e5lig hantering. I Finland bearbetas och till exempel maten past\u00f6riseras ofta, vilket d\u00f6dar alla bakterier.<\/p>\n I honung, liksom i andra livsmedel, \u00e4r det s\u00e4rskilt viktigt att tillverkaren vid bearbetning av livsmedel har tillr\u00e4cklig yrkeskompetens och expertis f\u00f6r att bearbeta maten f\u00f6r f\u00f6rs\u00e4ljning till kunder. P\u00e5 Hunaja Hetkel vill vi bara producera h\u00f6gkvalitativ honung, s\u00e5 vi har fr\u00e5n b\u00f6rjan investerat i livsmedelsklassade anl\u00e4ggningar och f\u00f6r\u00e4dlar v\u00e5r honung i livsmedelsgodk\u00e4nda anl\u00e4ggningar. Det inneb\u00e4r att anl\u00e4ggningarna \u00e4r designade f\u00f6r livsmedelsf\u00f6r\u00e4dling och f\u00f6r\u00e4dling, vilket g\u00f6r det enkelt f\u00f6r oss att s\u00e4kerst\u00e4lla anl\u00e4ggningarnas renhet och h\u00f6gkvalitativ bearbetning av honungen. En hobbyist f\u00e5r producera 2 500 kilo honung innan de beh\u00f6ver producera honung i livsmedelsanl\u00e4ggningar.<\/p>\n DEN H\u00c4R PUBLIKATIONEN REKOMMENDERAR INTE HONING F\u00d6R BARN UNDER 1 \u00c5RS \u00c5LDER<\/strong>, den h\u00e4r publikationen ber\u00e4ttar vad som \u00e4r Clostridium <\/em>botulinum och varf\u00f6r det finns en varning om honung inte f\u00f6r barn under ett \u00e5r. Dessutom vill vi i inl\u00e4gget lyfta fram att p\u00e5 Hunaja Hetke \u00e4r matexpertis, medvetenhet om risker och riskminimering s\u00e4rskilt viktigt f\u00f6r oss. Vi vill endast producera den b\u00e4sta kvaliteten f\u00f6r oss sj\u00e4lva och v\u00e5ra kunder, d\u00e4rf\u00f6r har vi satsat p\u00e5 hygien i v\u00e5r produktion fr\u00e5n f\u00f6rsta b\u00f6rjan. Dessutom studerar Jemina till bio- och livsmedelsingenj\u00f6r och har arbetat med produktion av h\u00f6griskmat.<\/p>\n M\u00e5nga kunder vet att honung \u00e4r antibakteriellt och d\u00e4rf\u00f6r inte f\u00f6rst\u00f6rs l\u00e4tt, vilket \u00e4r sant, men det \u00e4r viktigt att t\u00e4nka p\u00e5 vad milj\u00f6n och st\u00f6kiga\/opraktiska anl\u00e4ggningar kan orsaka i livsmedelsproduktionen. Bland annat kommer fr\u00e4mmande f\u00f6rem\u00e5l in i honung och s\u00e5 vidare.<\/p>\n <\/p>\n Mer information finns p\u00e5: https:\/\/www.ruokavirasto.fi\/elintarvikkeet\/ohjeita-kuluttajille\/ruokamyrkytykset\/ruokamyrkytyksia-aiheuttavia-bakteereja\/clostridium-botulinum\/<\/a><\/p>\nVad\u00a0Clostridium<\/em> botulinum \u00e4r?<\/h2>\n
Hur vanligt Clostridium botulinum<\/em> det finns?<\/h2>\n
Hur \u00c4r Clostridium botulinum smittsamt?<\/em><\/h2>\n