Що таке Hunja Moment? Hunaja Hetki – це компанія, створена двома жінками-бджолярами для продуктів для вуликів. Для меду, ароматизованого меду, пилку та інших натуральних продуктів. Наша продукція виготовляється з любов'ю, вибираючи делікатну сировину. Чому мед? Ми зацікавлені в добробуті природи, і для нас першочергово важливо, щоб наша робота була важливою та корисною для природи. Ми хочемо, щоб наші продукти мали найкращу можливу сировину, і ми витрачаємо багато часу та вивчаємо нові речі, щоб ми могли виробляти найкращі продукти для наших клієнтів. Чиста природа і рослини Фінляндії виробляють високоякісний мед, і ми професійно переробляємо мед у форму, придатну для наших клієнтів. Чи знаєте ви, що Hunaja Hetki також продає стільниковий мед, який не пройшов жодної обробки? Ми гастролюємо та ходимо на природу, шукаємо відповідні місця для вуликів. Більшість наших пасік розташовані на краю органічних полів, а ділянка Хямеенлінна отримала сертифікат Wildlife Estates, який гарантує, що ферма прагне зберегти природне різноманіття. Ми перевіряємо садові ділянки на достатню рослинність і найкращі умови для бджіл. Також ми збираємо ягоди, гриби та інші натуральні продукти та розробляємо з них нові продукти. Ми хочемо споживати власний урожай природи і пропонувати його також нашим клієнтам.
На даний момент Honey має два місця, тому бджоли також знаходяться в двох різних областях. Наші офіси знаходяться в Яласъярві та Хямеенлінна. Таким чином ми можемо забезпечити наших клієнтів медом з різних регіонів. Найбільшими рослинними джерелами нашого меду є малина, брусниця, кульбаба, конюшина та верба. Вербовий мед злітає так рано, що його бджоли з’їдають майже все, але нектар інших квітів смакує в нашому меді. Знаючи джерела різних нектарів, ви також можете визначити, з яких квітів був зібраний ваш мед. Кульбабовий мед — це крупнокристалічний, жовтуватий і твердий мед, який на смак трохи нагадує солодку, тоді як брусничний мед — коричневий, солодкий, має карамельний смак і довше залишається рідким. Рідко можна знайти хормський мед. У 2023 році в Південній Остроботнії був один день медової роси 26 липня. Він прозорий, дуже рідкий і має чудовий смак. Це також показує, наскільки важливо знати природу та рослинність, адже так ми можемо отримувати високоякісний мед і наші бджоли здорові.
Для нас особливо важливо виробляти високоякісний вітчизняний мед, доступний усім фінам. Недостатньо виробляти домашній мед на чистій природі Фінляндії, важливо також, як мед обробляється. На жодному етапі обробки мед не можна нагрівати вище 40 градусів, щоб з меду не втрачалися ніжні та якісні мікроелементи, ферменти та вітаміни. Ми вирощуємо власних бджіл і переробляємо власний мед, тому можемо гарантувати якість нашого меду на кожному етапі. Ми пишаємося тим, що беремо участь у виробництві високоякісної вітчизняної сировини для тарілок і кулінарії фінів. У Фінляндії лише 5 відсотків професійних фермерів. Мед На даний момент ми обоє навчені як професійні бджолярі, і крім бджіл, для нас важливо, щоб ми також могли бути професіоналами у виробництві їжі. Тому ми навчаємось у найкращий час. Джеміна вчиться на інженера з біо- та харчових технологій у Seamks, а Еліза — на виробника природних ресурсів. Еліза — колишній путівник по дикій природі, тому природа та перебування на природі нам дуже знайомі.
Важливо читати етикетку на банці з медом і дивитися Де і хто видобув мед? На жаль, і в цьому секторі можна зустріти вітчизняні компанії, які рекламують себе як фінський сімейний бізнес, але імпортують мед з-за кордону. Це особливо важливо, оскільки на даний момент МЕД — ТРЕТІЙ ПРОДУКТ ЗА ФАЛЬСИБОЮ У СВІТІ! Ми в Hunaja Hetkelä особливо засмучені тим фактом, що це можливо, але, знаючи проблему та ознайомившись із етикетками на банках, ми можемо вибрати краще!
Детальніше про мед можна дізнатися в нашому інтернет-магазині: https://www.hunajahetki.fi/tuote-osasto/hunaja/ Ви також можете знайти нас у різних соціальних мережах під іменем Hunaja Hetki. Ми також продаємо нашу продукцію в різних частинах Фінляндії на різних ярмарках і заходах. Наприклад, під час Різдва у Фінляндії ми відвідуємо найбільші різдвяні ярмарки Фінляндії, різдвяний ринок Туомаа в Гельсінкі та різдвяний ринок Тампере. Крім того, в обох локаціях є фермерський магазин, а влітку ми організовуємо різні заходи, де можна безпечно познайомитися з бджолами.
Дякую, що прочитали <3
Команда «Медова мить».
