¿Qué es Hunja Hetki? Hunaja Hetki es una empresa creada por dos apicultores para productos de la colmena. Para miel, mieles aromatizadas, polen y otros productos naturales. Nuestros productos están elaborados con amor, eligiendo materias primas delicadas. ¿Por qué cariño? Estamos interesados en el bienestar de la naturaleza y es de primordial importancia para nosotros que nuestro trabajo sea importante y beneficioso para la naturaleza. Queremos que nuestros productos tengan las mejores materias primas posibles y dedicamos mucho tiempo a aprender cosas nuevas para poder producir los peores productos posibles disponibles para los clientes. La naturaleza y las plantas limpias de Finlandia producen miel de alta calidad y utilizamos nuestra experiencia para procesar la miel en la forma que más le convenga a nuestros clientes. Por cierto, ¿sabías que Hunaja Hetki también vende miel alveolar sin ningún tipo de procesamiento? Realizamos recorridos y caminatas en la naturaleza, buscando refugios adecuados para las colmenas. La mayoría de nuestros colmenares están ubicados junto a campos orgánicos y la oficina de Hämeenlinna ha recibido el certificado Wildlife Estates, que garantiza que la granja está comprometida con el cuidado de la diversidad de la naturaleza. En los refugios comprobamos que haya suficiente vegetación y las mejores condiciones para las abejas. También recolectamos bayas, setas y otros productos naturales y desarrollamos nuevos productos a partir de ellos. Queremos comer la propia cosecha de la naturaleza y ofrecerla también a nuestros clientes.
Hunaja Hetke tiene dos oficinas, por lo que las abejas también se encuentran en dos zonas diferentes. Nuestras ubicaciones están en Jalasjärvi y Hämeenlinna. De esta manera podemos conseguir a nuestros clientes miel de diferentes regiones. Las mayores fuentes vegetales de nuestra miel son la frambuesa, el arándano rojo, el diente de león, el trébol y el sauce. La miel de sauce procede de tan principios de verano que sus abejas se lo comen casi de todo, pero el néctar de otras flores sabe bien en nuestra miel. Al conocer las fuentes de las diferentes mieles, también podrás determinar de qué flores se extrajo la miel. La miel de diente de león es una miel dura, amarillenta y cristalina de gran tamaño que sabe un poco a regaliz, mientras que la miel de arándano rojo es de color marrón, dulce y permanece líquida por más tiempo. Hormahunaja viene rara vez. En 2023, la miel horma estuvo disponible en Ostrobotnia del Sur el 26 de julio por un día. Es translúcido, muy líquido y tiene un sabor delicioso. Esto también demuestra lo importante que es conocer la naturaleza y la vegetación, porque así podemos obtener miel de alta calidad y a nuestras abejas les va bien.
Para nosotros es especialmente importante producir miel nacional de alta calidad al alcance de todos los finlandeses. No basta con producir miel nacional en la naturaleza pura de Finlandia, sino que también es importante cómo se manipula la miel. La miel no debe calentarse a más de 40 grados en ninguna etapa de procesamiento, para que los oligoelementos, enzimas y vitaminas delicados y de alta calidad de la miel no desaparezcan de la miel. Mantenemos nuestras propias abejas, procesamos nuestra propia miel, por lo que podemos garantizar la calidad de la miel en cada etapa. Estamos orgullosos de poder formar parte de la producción de materia prima nacional de alta calidad para los platos y la cocina de los finlandeses. En Finlandia, sólo el 5 por ciento son jardineros profesionales. Miel Actualmente ambos somos jardineros profesionales de formación y, además de abejas, para nosotros es importante que también podamos ser profesionales en la producción de alimentos. Por eso estudiamos en el mejor momento. Jemina está estudiando para ser ingeniera en biotecnología y tecnología de alimentos, en Seams, y Elisa está estudiando para ser productora de recursos naturales. Elisa es guía de campo por formación previa, por lo que estamos muy familiarizadas con la naturaleza y movernos en la naturaleza.
Es importante leer la etiqueta del tarro de miel y mirar ¿Dónde y quién produjo la miel? Desafortunadamente, también en este ámbito se encuentran empresas nacionales que se anuncian como una empresa familiar finlandesa, pero importan miel del extranjero. Esto es especialmente importante porque en este momento ¡LA MIEL ES EL TERCER ALIMENTO FALSO DEL MUNDO! En Hunaja Hetke nos entristece especialmente que esto sea posible, pero si somos conscientes de ello y nos familiarizamos con las etiquetas de los tarros, ¡podemos tomar una mejor decisión!
Puedes conocer más sobre nuestras mieles en nuestra tienda online: https://www.hunajahetki.fi/tuote-osasto/hunaja/ Además, nos puede encontrar en varios canales de redes sociales bajo el nombre de Hunaja Hetki. También vendemos nuestros productos en toda Finlandia en diversas ferias y eventos. Por ejemplo, en Finlandia estamos en Navidad en los mercados navideños más grandes de Finlandia: el mercado navideño de Tuomaa en Helsinki y el mercado navideño de Tampere. Además, en ambos lugares hay un Tilapuoti y en verano organizamos varios eventos para conocer a las abejas de forma segura.
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Equipo Hanaja Hetke
