4 porciones, tiempo aprox 20 min.
1 litro (aprox. 300 g) de rebozuelos
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de vinagre de vino
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de sal
½ dl de perejil picado
Pelar y picar los champiñones. Pelar y picar la cebolla. Cocine a fuego lento los champiñones y la cebolla en la sartén hasta que el líquido se haya evaporado. Sazone los champiñones con miel, vinagre de vino y sal. Agrega el perejil.