Ingredientes para panecillos:
5 dl leche/agua
50 g de levadura fresca / 2 cucharadas de levadura seca
4 cucharadas de Miel Un poco de miel
1-2 cucharaditas de sal
2 dl de avena
aproximadamente 9 dl de harina de trigo
Tiempo total de preparación aproximadamente 1,5 h aproximadamente 15 panecillos
1. Calentar la leche/agua a la temperatura adecuada (aprox. +37 grados).
SI ESTÁ USANDO LEVADURA SECA, EL LÍQUIDO DEBE ESTAR MÁS CALIENTE
COMO MANO CALIENTE: (Aprox. +42 grados)
La levadura seca se mezcla con una pequeña cantidad de harina antes de agregarla al líquido.
2. Mezclar levadura, sal y Miel Un momento de miel con leche/agua
3. Agrega la avena
4. Añadir aproximadamente 6 dl de harina.
5. Agrega aceite
6. Agrega el resto de la harina.
7. Levantar durante 1 hora
8. Hornear durante unos 15 min en un horno a 230 grados o con convección a 215 grados.
¿Por qué miel en masa para panecillos? La miel casera natural reemplaza al azúcar, por lo que la levadura levanta la masa y se obtienen panecillos sabrosos.
¡Consejo! ¿Quieres bollos más sabrosos? Agrega zanahoria desi o queso rallado a la masa para darle sabor.
¡Consejo! Puedes añadir el resto de la papilla o el resto de frutos secos a la masa del panecillo, evitando así desperdicios innecesarios de comida.
