Hunaja Hetki

Hunaja Hetki on yritys, joka valmistaa laadukasta kotimaista hunajaa, mehiläispesän tuotteita, mehiläisvahakynttilöitä. luonnollisista raaka-aineista valmistettua kosmetiikkaa ja luonnon tuotteita.

Hunaja Hetken tuotteita ovat erilaiset hunajat, pehmeä hunaja, kristallinen hunaja, juokseva hunaja ja lajihunajat. Tämän lisäksi löytyy erilaisia makuhunajia, joista ehdoton suosikki ympäri vuoden on Romminmakuinen hunajavalmiste, kun taas syksyn pimetessä asiakkaiden suosiossa on Inkivääri ja sitruunahunajavalmiste. Makuhunajia löytyy monia eri makuja ja niiden käytössä vain mielikuvitus on rajana. Salmiakin makuista hunajaa jäätelöön, pipari tuo mieleen joulun, minttu viilentää. Lisää makuhunajiin voit tutustua verkkokaupassamme.
Valmistamme mehiläisvahasta yksilölliset ja käsityönä tehdyt,  Suomalaisia käsityönä tehtyjä kauniita yksilöllisiä kynttilöitä. Haluamme asiakkaille vain parasta.

Taataksemme tuotteiden laadun olemme myös halunneet päivittää omaa osaamistamme Jemina kouluttautuu bio - ja elintarviketekniikan insinööriksi.  Näin voimme kehittää toimintaamme eteenpäin ja taata asiakkaille myös jatkossa laadukkaita ja hyviät tuotteita.

Yrittäjinä pidämme myös tärkeänä osana mehiläisten hyvinvointia. Päätoimisina mehiläistarhaajina meillä on aikaa mehiläisille, silloin kun mehiläiset sitä eniten tarvitsevat. Keräämme siitepölyä, propolista ja pergaa mehiläispesistä, mutta huomioimme mehiläisten omat tarpeet  ja varmistamme, että ensisijassa mehiläiset saavat heille tarpeellisen määrän kerättyä.

  Yrittäjinä toistemme ja perheemme tuki on tarvittaessa iso apu mehiläisten hoidossa. Jemina on suorittanut mehiläistarhaajan ammattitutkinnon. Lisäksi koulutusta ja uuden oppimista pidetään yllä mm.käymällä aktiivisesti Suomen mehiläisliiton järjestämissä koulutuksissa. Jemina osallistui kesänä 2023 euroopan laajuiseen Insignia projektiin missä kerättiin meidän mehiläisistä ja mehiläispesästä tietoa, lisäksi Helsingin yliopistolta kävi tutkijat seuraamassa Jalasjärvellä mehiläisten toimintaa ja ottivat näytteitä.


Tulevaisuudessa

Tulevaisuudessa haluamme olla myös edelläkävijöitä ja nyt jo 2/3 osaa hunajasta on luomu vuonna 2024 ja vuonna 2025 kaikki hunajamme ovat luomua. Meille on myönnetty 2022 myös Suomalaisen työn merkki, Suomalainen avainlippu, lisäksi meillä on Hyvää Suomestamerkki.

Jeminan perhe asuu Jalasjärven, Ala-Vallissa, Vallinmäen tilalla. Perheeseen kuuluu kaksi tytärtä. Perhe asuu Jeminan sukutilalla, missä Jemina on jo kymmenes polvi. Tila on ollut suvun hallussa 1751-luvulta saakka. Nyt tilalla tarhataan mehiläisiä luomupeltojen varsilla ja metsäpesillä. Tilalla on Mehiläisten lisäksi lampaita, pupuja ja kissoja.

Asiakkaita palvelee vanhassa aitassa oleva tunnelmallinen tilapuoti ympäri vuoden sopimuksen mukaan. Tilapuodista voit ostaa niin lahjat kuin tulijaisetkin. Lisäksi tilalla järjestetään erilaisia tapahtumia ympäri vuoden. Jemina on toiminut mehiläisliiton hallituksessa vuoden 2023 alusta vuoden 2024 loppuun saakka. 2025 Jemina jatkaa vielä osana mehiläisten luomuvaljokuntaa ja ammattitarhaaja valiokuntaa.