Hunaja Hetki è un'azienda fondata da due apicoltori, Jemina Valli ed Elisa Ahtosaari, per miele domestico di alta qualità, prodotti dell'alveare, candele di cera d'api, cosmetici per le api e prodotti naturali.

I prodotti Honey Moment comprendono vari tipi di miele: miele morbido, miele cristallino, miele liquido e mieli speciali. Esistono inoltre vari tipi di miele aromatizzato, tra cui il preferito in assoluto durante tutto l'anno è il miele al rum, mentre con l'arrivo dell'autunno, il miele allo zenzero e al limone è molto apprezzato dai clienti. Esistono molti tipi di miele aromatizzato e il loro utilizzo è limitato solo dalla vostra immaginazione. Il miele al gusto di salmone mi serve per il gelato, il pan di zenzero mi ricorda il Natale, la menta mi rinfresca. Potete trovare altri mieli aromatizzati nel nostro negozio online.
Produciamo bellissime candele individuali e fatte a mano, fatte a mano finlandesi, in cera d'api. Vogliamo solo il meglio per i nostri clienti.

Per garantire la qualità dei prodotti, abbiamo anche voluto aggiornare le nostre competenze, ed Elisa attualmente sta studiando come produttrice di risorse naturali e Jemina sta studiando come ingegnere in biotecnologie alimentari. In questo modo possiamo sviluppare ulteriormente le nostre attività e garantire ai nostri clienti prodotti buoni e di alta qualità anche in futuro.

Come imprenditori, consideriamo importante anche il benessere delle api. Come apicoltori a tempo pieno, abbiamo tempo per le api, quando ne hanno più bisogno. Raccogliamo polline, propoli e perga dagli alveari, ma teniamo conto delle esigenze delle api e ci assicuriamo innanzitutto che ricevano la quantità di cui hanno bisogno.

  Yrittäjinä toistemme ja perheemme tuki on tarvittaessa iso apu mehiläisten hoidossa. Molemmat Elisa ja Jemina on suorittaneet mehiläistarhaajan ammattitutkinnon. Lisäksi koulutusta ja uuden oppimista pidetään yllä mm.käymällä aktiivisesti Suomen mehiläisliiton järjestämissä koulutuksissa. Jemina osallistui kesänä 2023 euroopan laajuiseen Insignia projektiin missä kerättiin meidän mehiläisistä ja mehiläispesästä tietoa, lisäksi Helsingin yliopistolta kävi tutkijat seuraamassa Jalasjärvellä mehiläisten toimintaa ja ottivat näytteitä.


In futuro

Anche in futuro vogliamo essere pionieri: nel 2024 2/3 del nostro miele saranno biologici e nel 2025 tutto il nostro miele sarà biologico. Nel 2022 abbiamo ricevuto anche il Finnish Work Mark, il Finnish Key Flag e il Good Finland Mark.

Jeminan perhe asuu Jalasjärven, Ala-Vallissa, Vallinmäen tilalla. Perheeseen kuuluu kaksi tytärtä. Perhe asuu Jeminan sukutilalla, missä Jemina on jo kymmenes polvi. Tila on ollut suvun hallussa 1751-luvulta saakka. Nyt tilalla tarhataan mehiläisiä luomupeltojen varsilla ja metsäpesillä. Tilalla on Mehiläisten lisäksi lampaita, pupuja ja kissoja.

Un suggestivo negozio di prodotti agricoli ricavato in un vecchio fienile accoglie i clienti tutto l'anno, su appuntamento. Nel negozio della fattoria è possibile acquistare regali e bomboniere. Inoltre, durante l'anno nella fattoria si svolgono vari eventi. Jemina ha fatto parte del consiglio direttivo dell'Associazione degli apicoltori dall'inizio del 2023 alla fine del 2024. Nel 2025 Jemina continuerà a far parte del comitato delle api biologiche e del comitato degli apicoltori professionisti.

Elisan perhe asuu Urjalassa, Perheeseen kuuluu neljä lasta ja mies.

L'interesse di Elisa per gli impollinatori e per il miele come dolcificante naturale ha indirizzato l'attività dell'azienda agricola in una direzione ancora più favorevole agli impollinatori. Le api dell'orto domestico impollinano i frutti del giardino e dell'orto, senza dimenticare le bacche selvatiche. Gli altri apiari di Häme Highland Honey si trovano sugli altopiani lacustri di Häme, Urjala, Tammela, Forssa, Valkeakoski, Akaaa e Iittala a Hämeenlinna.