Ricetta Panino al miele - Ricette Honey Moment

Deliziosi panini al miele

Ingredienti per i panini:

5 dl di latte/acqua

50 g di lievito fresco / 2 cucchiai di lievito secco

4 cucchiai di miele Un po' di miele

1-2 cucchiaini di sale

2 dl di fiocchi d'avena

Di. 9 dl di farina di frumento

Tempo di produzione totale ca. 1,5 ore circa 15 rotoli

Istruzioni per la cottura:

1. Riscaldare il latte/acqua a temperatura manuale (circa +37 gradi)

SE STATE UTILIZZANDO IL LIEVITO SECCO, IL LIQUIDO DEVE ESSERE PIÙ SCALDATO

COME LA MANO CALDA: (Circa +42 gradi)

Il lievito secco viene mescolato con una piccola quantità di farina prima di essere aggiunto al liquido.

2. Mescolare lievito, sale e miele Un attimo di miele con latte/acqua

3. Aggiungi la farina d'avena

4. Aggiungere la farina ca. 6 dl

5. Aggiungi olio

6. Aggiungi il resto della farina

7. Far lievitare per 1 ora

8. Cuocere ca. 15 min in forno a 230 gradi oppure ventilato a 215 gradi.

 

Hunaja Hetki vi augura momenti gustosi!

 

Perché il miele nell'impasto del panino? Il miele naturale domestico sostituisce lo zucchero, così il lievito fa lievitare l'impasto e si ottengono gustosi panini.

Mancia! Vuoi dei panini più gustosi? Aggiungere all'impasto la carota o il formaggio grattugiato per dare sapore.

Mancia! Potete aggiungere il resto della polenta o il resto delle noci all'impasto del rotolo, evitando così inutili sprechi di cibo.

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