Miks ütleb mesi, mitte alla üheaastastele lastele?
Miks ei tohi mett anda alla üheaastastele lastele?
Meie Hunaja Hetke kliendid imestavad sageli, miks mee peal pole alla üheaastastele lastele mõeldud silti? ja mõned kliendid arvavad isegi, et mesi on ohtlik suurematele lastele või rasedatele, kuigi see EI OLE. Norras on üks juhtum, kus kahtlustatakse lapse surma VÄLISMAASLASED saadud meest Clostridium botuliini juhtum. Seetõttu soovis Soome panna märgi alla üheaastasele meele. Mõjukad on olnud Soome meefirmad, kes toovad Soome turule välismaa mett. See üllatab sageli ka välisostjaid, sest paljudes riikides pole purgis meel seda silti.
Mida Clostridium botuliin on?
Clostridium botulinum on eluohtlik bakter, mis toodab inimesele väga ohtlikku närvimürki. Halvimal juhul võib infektsioon põhjustada surma. Mida põhjustavad bakterid alla üheaastasele lapsele? Alla üheaastaselt ei ole soolefloora veel välja kujunenud, mistõttu on lapsel oht imikute botulismi tekkeks. Sel põhjusel ei soovitata mett alla üheaastastele lastele. Nii et see on tõsi Clostridium botuliin on väga ohtlik. Meie õnneks on tõesti suurepärane, kuidas Soomes on tänu kõrgele toidutehnoloogiale ja oskusteabele puhast toitu ohutu süüa. Mis on juba kõnekas, ka see, kui vähe on Soomes tõsiseid toidumürgistusi või Clostridium botuliinibakteri põhjustatud infektsioonid.
Kui levinud Clostridium botulinum on?
Soomes botulism on väga haruldane. Üksikuid toidumürgituse botulismi juhtumeid on leitud aastatel 1999, 2006, 2009 ja 2011. Botulism on nakkushaigus, mida tuleb jälgida ja isegi kahtlustest teatada. See tähendab, et kui on vähimgi kahtlus, et toidumürgituse põhjuseks on botulism, on vaja teha aruanne. Sest teema käsitleb enamasti Clostridium botulinum kaudu mee, on hea märkida, et ükski eelnimetatud juhtudest Clostridium botulinum infektsiooni ei põhjusta mesi.
Kuidas Kas Clostridium botulinum on nakkav?
Nakkuse allikaks on enamasti vaakumpakendatud või fermenteeritud liha-, taimset- või kalatoode või konserv. Botulismibakter nakatab toitu halva säilitamise, liiga kõrge temperatuuri või halva käitlemise tõttu. Soomes töödeldakse ja näiteks pastöriseeritakse toitu sageli, mis tapab võimalikud bakterid.
Mee puhul, nagu ka teiste toiduainete puhul, on eriti oluline, et toiduainete töötlemisel oleks tootjal piisavad teadmised ja oskusteave klientidele müüdavate toiduainete töötlemiseks. Meie Hunaja Hetkes tahame toota ainult kvaliteetset mett, seega oleme algusest peale investeerinud toidukäitistesse ja töötleme mett toidukõlblikes rajatistes. See tähendab, et ruumid on mõeldud toiduainete töötlemiseks ja töötlemiseks, mistõttu on meil lihtne hoolitseda ruumide puhtuse ja mee kvaliteetse töötlemise eest. Harrastaja suudab teha 2500 kilo mett enne, kui tal on vaja toitlustusasutustes mett teha.
KÄESOLEVA VÄLJAANNE EI OLE SOOVITATUD MESI ALLA 1-AASTASTELE LASTELE, see väljaanne ütleb, mis on Clostridium botuliin ja miks on mees hoiatus mitte alla üheaastastele lastele. Lisaks tahame postituses välja tuua, et meie jaoks Hunaja Hetkes on toidualased teadmised ning riskide teadvustamine ja riskide minimeerimine eriti olulised. Soovime toota endale ja oma klientidele ainult parimat kvaliteeti ning seetõttu oleme algusest peale panustanud oma tootmises eelkõige hügieenile. Lisaks õpib Jemina bio- ja toidutehnikat ning on töötanud kõrge riskiga toiduainete tootmise alal.
Paljud kliendid teavad, et mesi on antibakteriaalne ja seetõttu ei rikne see kergesti, mis on tõsi, kuid oluline on arvestada sellega, mida keskkond ja korrastamata/ebapraktilised ruumid toiduainete tootmisel põhjustada võivad. Muuhulgas võõrkehade sattumine mee sisse ja nii edasi.
Rohkem infot saad lugeda: https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/ohjeita-kuluttajille/ruokamyrkytykset/ruokamyrkytyksia-aiheuttavia-bakteereja/clostridium-botulinum/